Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
LA PASSION SELON CHARLES SCHLÉRET |
Typicité
Charles SCHLÉRET
À Turckheim, Charles Schléret élève soigneusement quelques-uns des plus beaux vins d'Alsace, des crus racés, très typés, qui collectionnent, millésime après millésime les récompenses prestigieuses aux différents concours. De l'art d'accéder à une notoriété méritée. |
 Ingénieur dans l'âme, de tempérament méticuleux et d'avant-garde, Charles Schéret s'attache à appliquer à ses vignes situées sur l’excellent terroir de Turckeim, sa connaissance des techniques modernes.
Vinificateur très “pointu”, il choisit aussi très rapidement d’investir dans du matériel de pointe avec le souci constant d'améliorer la qualité et sera l’un des rares alsaciens de l’époque à tenter la vinification en cuves métalliques, se mettant ainsi à l'abri des phénomènes d'oxydo-réductions conférés par le bois. “Cette cuverie m'a permis de faire il y a trente ans déjà, une fermentation sous contrôle des températures”, précise-t-il, à un moment où, seules, quelques grandes maisons étaient équipées.
Précurseur de la vinification moderne, Charles Schléret préservait déjà ainsi une fraîcheur aromatique extrême, très intense au nez comme en bouche, qui allait faire la réputation de ses cuvées. Depuis, millésime après millésime, ses efforts sont régulièrement récompensés par une multitude de médailles et de références au palmarès de concours prestigieux français et internationaux...
Une reconnaissance méritée et confirmée par une fidèle clientèle, qui sait profiter également de l’exceptionnel rapport qualité-prix de ses belles cuvées de prestige, issues de vignes d’âge moyen élevé (plus de 40 ans), bien typées, marquées autant par le terroir que par la “main” de leur vinificateur.
Charles Schléret peut être fier d’avoir obtenu une distinction rarissime aux Sélections Mondiales de Montréal : le Prix Spécial de la Meilleure Sélection présentée aux Sélections Mondiales Montréal 2002, un concours qui n’a lieu que tous les deux ans et attribué au producteur ou au négociant qui aura obtenu, au cumul, la meilleure note moyenne pour l’ensemble de ses vins présentés (au minimum, cinq produits pour être admissible) à ce Concours.
Des vins comme nous les aimons, et un bel exemple de réussite qualitative dûe aux efforts incessants d'un vigneron passionné par le potentiel de son terroir, respectueux des grandes traditions alsaciennes. Quand le talent rejoint la passion. |
LES CUVÉES RÉCOMPENSÉES
Pinot Blanc : Médaille d’Or Challenge International du Vin pour le 2004, Médaille d’Argent Monde Sélection Bruxelles pour le 2005.
Riesling : Médailles d’Argent au Concours Mondial de Bruxelles pour les millésimes 2002 et 2001, Médaille d’Or au Grand Concours des Vins d’Alsace pour le 2003, Trophée d’Excellence Grand Concours des Vins du Monde Les Citadelles France 2005 pour le 2004, et Trophée Prestige pour le 2005.
Pinot Gris : Trophée Prestige Grand Concours des Vins du Monde Les Citadelles France 2005 pour le 2004.
Muscat d’Alsace : Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles pour le 2003, Médaille d’Or Concours Général Paris et Prix des Vinalies 2005 pour le 2004 et Médaille d’Argent Monde Sélection Bruxelles pour le 2005.
Gewurztraminer : Trophée Prestige Grand Concours des Vins du Monde Les Citadelles France 2005 pour le 2004, et Médaille d’Or au concours Mondial de Bruxelles pour le 2005.
Gewurztraminer 97 Cuvée du 3e Millénaire : Prix d’Excellence Civart France 2000.
Gewurztraminer 2000 Sélection de Grains Nobles : Médaillé aux sélections Mondiales Montréal 2002 et au Concours Mondial Bruxelles 2003. Trophée Prestige au Grand Concours des Vins du Monde Les Citadelles France 2004.
Pinot Gris 2000 Sélections de Grains Nobles : Trophée d’Excellence au Grand Concours des Vins du Monde Les Citadelles France 2004. |
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NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
HAEGELIN MATERNE et ses Filles
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 À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Belle exploitation familiale de 16 ha. Ce Gewurztraminer cuvée Éliane 2005, très typé, est remarquable, de bouche ample avec une finale épicée et persistante. Le Pinot gris cuvée Élise 2003 (nom de la première petite-fille de Materne Haegelin) est très aromatique (rose, tilleul), bien caractéristique de son terroir, riche au nez comme en bouche, à déboucher sur un bar. La même cuvée Élise 2005, Sigillé de la confrérie Saint-Étienne, est un vin riche en arômes de fleurs et d’épices, d’une belle longueur en bouche, qui gagne à être conservé pour développer tout son potentiel. Rermarquable Riesling Grand Cru Bollenberg 2005, d’une jolie complexité aromatique où l’on retrouve des nuances de citron, dense et distingué à la fois, séduisant. À la suite, ce très joli Muscat 2006, bien rond, de bouche savoureuse, au nez complexe et puissant, un vin fin et vif, tout en fruité. 45-47, Grand'rue 68500 Orschwihr Téléphone :03 89 76 95 17 Télécopie :03 89 74 88 87 Email : filles@haegelin-materne.frSite personnel : www.haegelin-materne.fr |
Vignobles Pierre REINHART
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Une exploitation familiale de 6,5 ha. Beau Gewurztraminer Lippelsberg 2005, aux notes de fruits blancs et d’agrumes mûrs, de bouche fondue, vraiment charmeur, à déboucher sur une cuisine raffinée. Le Pinot gris cuvée Charlotte 2005 est puissant au nez comme en bouche, au nez de fumé typique, toujours bien persistant. Le Crémant d’Alsace brut Sauvage est tout en finesse, de mousse abondante, qui associe structure et nervosité, parfait à l’apéritif. Le Gewurztraminer Lippelsberg 2005, avec ces connotations subtiles où s’entremêlent les fruits blancs mûrs (pêche de vigne), les épices et les fleurs fraîches, est de bouche intense, très harmonieux au palais. Pour la (très) bonne bouche, son Riesling Grand Cru Kitterlé 1999 est remarquable, associe richesse aromatique et persistance, dense en bouche, avec des connotations de noisette, de rose et d’abricot sec, à un prix défiant toute concurrence. Exceptionnel Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2001, avec des arômes d’acacia et de fruits mûrs, très gras mais d’une belle fraîcheur en bouche, aux notes de fruits confits, de grande évolution, à déguster pour lui-même ou sur un foie gras. 7, rue du Printemps 68500 Orschwihr Téléphone :03 89 76 95 12 Télécopie :03 89 74 84 08 Email : reinhart.pierre@wanadoo.fr
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Gérard METZ
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 Au sommet. Un propriétaire sympathique et un domaine de 12 ha. Riesling Muenchberg cuvée Elliot 2004, dernier-né du domaine, une surmaturation en Riesling issue du Grand Cru Muenchberg dont le but (réussi) est de faire ressortir ce terroir particulier. Le vin est complexe, puissant, chaleureux, d’une grande persistance. Tout aussi réussi, ce Rouge d’Itterrswiller cuvée Pierric 2003, vendangé manuellement et plus tardivement avec une saignée de 30% pour obtenir une couleur soutenue, un vin élévé en barriques 1/2 neuves 18 mois, souple et charnu, qui sent la violette et la groseille, de bouche pleine. Le Gewurztraminer cuvée Mégane 2003 est issu de surmaturation (15 jours après la fin des vendanges traditionnelles), un vin étonnant grâce à un léger développement de botrytis tout en gardant une belle acidité. Le Riesling cuvée Xavier 2003, un vin tout en fraîcheur et minéralité, avec des arômes de citronnelle, d’une grande finesse et d’une belle persistance. Éric Casimir 23, route du Vin 67140 Itterswiller Téléphone :03 88 57 80 25 Télécopie :03 88 57 81 42 Email : eric@vinsgerardmetz.netSite personnel : www.vinsgerardmetz.net |
VIGNOBLES FRANCOIS MUHLBERGER
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Robert MUHLBERGER – Vigneron&œnologue, présente les Vignobles Muhlberger.
Domaine familial depuis quatre générations, conduit par Robert & Astrid Muhlberger, Philippe Muhlberger leur fils. Leur philosophie vigneronne se résume en ces mots : «Vivre avec la Vigne ! Vivre avec le Vin !». Selon des règles et des convictions définies et éprouvées par des générations de vignerons, afin que s’écrive :«Vignoble, Vigne, Vin de Vigneron, avec V de Vérité !». Elever avec sagesse et passion, dans le respect de règles traditionnelles, sont les moyens mis en œuvre dans le but de produire des vins authentiques et de rare élégance.
Un mode de conduite respectueux de l’environnement : enherbement permanent des vignes, pas d’amendements chimiques ni d’herbicides rémanents, lutte biologique contre les ravageurs, interventions raisonnées contre les maladies à base de cuivre et soufre, observation et respect du cycle naturel de la vigne et des plantes au sol, renforcement des propres capacités de défense de la vigne, apports d’oligo-éléments naturels sur feuillage…
La Récolte : des vendanges manuelles pour rentrer une récolte sélectionnée, des raisins entiers, non triturés et proprement triés.
La Vinification : élaborer les vins en respectant leur propre rythme d’évolution, avec sagesse et patience, à partir de fermentations spontanées sans apports de levures du commerce.
Les Vins : on comprend donc leur superbe Riesling Les Vieux Coteaux 2004 (évolution dans la dénomination de leur Riesling Altenberg par sa traduction en Riesling Les Vieux Coteaux : il s’agit de leur décision de ne plus revendiquer à l’avenir l’appellation Grand Cru pour les parcelles délimitées dans le périmètre en question), de jolie robe dorée, un vin de belle vinosité mais avec cette nervosité caractéristique, de bonne bouche, aux notes de fleurs fraîches et d’agrumes. Beau Clos Philippe Grass Riesling 2005, fin, complexe, au nez de petits fruits frais (citron…), très bien équilibré, de bouche suave. Goûtez le Pinot blanc 2004, de bouche très subtile avec des nuances d’amande, tout en bouche comme ce Pinot noir 2004, de belle robe, riche au nez comme en bouche, qui sent bon les fruits mûrs, qu’il faut laisser s’épanouir. Excellent Pinot noir cuvée des Jeunes Loups 2004, dont l’élevage se fait en fûts de chêne, de robe soutenue, aux notes fruitées et florales complexes, alliant structure et finesse, savoureux, de bouche dense. Le Pinot gris Domaine du Pas des Loups 2005, typé et complexe, au nez intense, est un vin tout en délicatesse en bouche, d’une bonne persistance aromatique. Superbe Gewurztraminer Vendanges Tardives 2004, un grand vin rare, d’une très grande complexité au nez comme en bouche, encore bien loin de sa maturité. Dans la lignée, ce Riesling Vendanges Tardives 2004, avec ces notes caractéristiques de noisette et de miel, alliant souplesse et structure, de bouche profonde et persistante, de grande évolution. Le Crémant d’Alsace Blanc de blancs brut méthode traditionnelle est toujours à la tête de son appellation, de mousse fine, d’une belle harmonie, tout en fruit et finesse, ample, aux nuances subtiles de pomme et de fruits secs, suave, riche en bouche (agrumes, aubépine, amande…), très harmonieux. Robert Muhlberger 1, rue de Strasbourg 68120 Wolxheim Téléphone :03 88 38 10 33 Télécopie : 03 88 38 47 65 Email : vignoblesmuhlberger@vinsdusiecle.comSite : vignoblesmuhlberger |
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AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE
A LIRE
A VOIR EGALEMENT
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Le site de Patrick Dussert-Gerber |
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Aucune marge n'est prise sur les ventes |
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Le site de Millesimes |
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Une selection de Grands Vins |
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NOS AUTRES SITES THEMATIQUES
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CLASSEMENT ALSACE
 ALSACE
La route des vins qui serpente à travers les collines du vignoble se suit avec un réel plaisir,
au pied des pentes boisées des Vosges. Difficile de confondre un vin d’Alsace avec un autre cru, tant les terroirs laissent s’exprimer particulièrement, ici, le Riesling, là, le Gewurztraminer ou le Tokay. On ne peut donc qu’apprécier l’extraordinaire convivialité des hommes de la région et ces vins dont les meilleurs atteignent une typicité rare et procurent la joie du vin, à des prix mérités. En règle générale, chaque producteur du Classement a été retenu pour son vin le plus exceptionnel. Il est bien évident que la majorité d’entre eux méritent la même place dans une autre appellation. Il fallait bien choisir de mettre en avant tel ou tel vin, afin d’éclaircir la complexité des terroirs, des cuvées et des cépages alsaciens. |
Accédez directement aux sites des meilleurs vins en cliquant sur leur nom
PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
RIESLING |
Charles BAUR*
(FACHER-ACKERMANN)
CH.et D.FREY*
Jean-Paul MAULLER*
SCHLEGEL-BOEGLIN*
André WITTMANN*
Bernard WURTZ
(Jean-Louis KAMM)
Marc KREYDENWEISS
(Gustave LORENTZ)
Alfred WANTZ
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GEWURTZTRAMINER |
Léon BOESCH
DIRINGER
FREYBURGER*
GSELL*
SCHILLINGER
Gérard SOHLER
André WITTMANN
BERNHARD-REIBEL
(VIEILLE FORGE)
GINGLINGER*
HEYWANG
JEAUNAUX-ROBIN
SCHEIDECKER
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TOKAY PINOT BLANC |
BOUXHOF*
Émile HERZOG*
Domaine LOEW
Edgar SCHALLER*
Aimé STENTZ
BAUMANN-ZIRGEL
(BURGHART-SPETTEL*)
BROBECKER
Jean-Claude GUETH*
(KIRSCHNER)
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CREMANTS PINOT NOIR |
SCHOENHEITZ (PN)
DOCK (Klevener)
HERING (PN)
(KUMPF et MEYER)
SCHALLER*
FREY (PN)
André WITTMANN
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VENDANGES TARDIVES (et SGN) |
Léon HEITZMANN
(J-L et F.MANN)
MOLTES
Pierre SCHILLÉ
(BERNARD-REIBEL)
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TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
RIESLING |
Paul BUECHER
(EBLIN-FUCHS)
(HUBER et BLEGER*)
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GEWURTZTRAMINER |
(Cave SIGOLSHEIM*)
(Cave TURCKHEIM*)
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TOKAY PINOT BLANC |
Agathe BURSIN
(Jean BUTTERLIN*)
Pierre Paul ZINK*
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CREMANTS PINOT NOIR |
(ANSTOTZ)
BECK-HARTWEG*
OURY-SCHREINBER*
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VENDANGES TARDIVES (et SGN) |
BROBECKER*
Jean-Claude GUETH
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ALSACE
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement). Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
SGN : Sélection de Grains Nobles PN : Pinot Noir
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure.
(--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
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Charles Schléret
