Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
LA PASSION SELON CHARLES SCHLÉRET |
Typicité
Charles SCHLÉRET
À Turckheim, Charles Schléret élève soigneusement quelques-uns des plus beaux vins d'Alsace, des crus racés, très typés, qui collectionnent, millésime après millésime les récompenses prestigieuses aux différents concours. De l'art d'accéder à une notoriété méritée. |
 Ingénieur dans l'âme, de tempérament méticuleux et d'avant-garde, Charles Schéret s'attache à appliquer à ses vignes situées sur l’excellent terroir de Turckeim, sa connaissance des techniques modernes.
Vinificateur très “pointu”, il choisit aussi très rapidement d’investir dans du matériel de pointe avec le souci constant d'améliorer la qualité et sera l’un des rares alsaciens de l’époque à tenter la vinification en cuves métalliques, se mettant ainsi à l'abri des phénomènes d'oxydo-réductions conférés par le bois. “Cette cuverie m'a permis de faire il y a trente ans déjà, une fermentation sous contrôle des températures”, précise-t-il, à un moment où, seules, quelques grandes maisons étaient équipées.
Précurseur de la vinification moderne, Charles Schléret préservait déjà ainsi une fraîcheur aromatique extrême, très intense au nez comme en bouche, qui allait faire la réputation de ses cuvées. Depuis, millésime après millésime, ses efforts sont régulièrement récompensés par une multitude de médailles et de références au palmarès de concours prestigieux français et internationaux...
Une reconnaissance méritée et confirmée par une fidèle clientèle, qui sait profiter également de l’exceptionnel rapport qualité-prix de ses belles cuvées de prestige, issues de vignes d’âge moyen élevé (plus de 40 ans), bien typées, marquées autant par le terroir que par la “main” de leur vinificateur.
Charles Schléret peut être fier d’avoir obtenu une distinction rarissime aux Sélections Mondiales de Montréal : le Prix Spécial de la Meilleure Sélection présentée aux Sélections Mondiales Montréal 2002, un concours qui n’a lieu que tous les deux ans et attribué au producteur ou au négociant qui aura obtenu, au cumul, la meilleure note moyenne pour l’ensemble de ses vins présentés (au minimum, cinq produits pour être admissible) à ce Concours.
Des vins comme nous les aimons, et un bel exemple de réussite qualitative due aux efforts incessants d'un vigneron passionné par le potentiel de son terroir, respectueux des grandes traditions alsaciennes. Quand le talent rejoint la passion. |
LES CUVÉES RÉCOMPENSÉES
Pinot Blanc : Médaille d’Or Challenge International du Vin pour le 2004, Médaille d’Argent Monde Sélection Bruxelles pour le 2005.
Riesling : Médailles d’Argent au Concours Mondial de Bruxelles pour les millésimes 2002 et 2001, Médaille d’Or au Grand Concours des Vins d’Alsace pour le 2003, Trophée d’Excellence Grand Concours des Vins du Monde Les Citadelles France 2005 pour le 2004, et Trophée Prestige pour le 2005.
Pinot Gris : Trophée Prestige Grand Concours des Vins du Monde Les Citadelles France 2005 pour le 2004.
Muscat d’Alsace : Médaille d’Or Concours Général Paris et Prix des Vinalies 2005 pour le 2004 et Médaille d’Argent Monde Sélection Bruxelles pour le 2005.
Gewurztraminer : Trophée Prestige Grand Concours des Vins du Monde Les Citadelles France 2005 pour le 2004, et Médaille d’Or au concours Mondial de Bruxelles pour le 2005.
Gewurztraminer 97 Cuvée du 3e Millénaire : Prix d’Excellence Civart France 2000.
Gewurztraminer 2000 Sélection de Grains Nobles : Médaillé aux sélections Mondiales Montréal 2002 et au Concours Mondial Bruxelles 2003. Trophée Prestige au Grand Concours des Vins du Monde Les Citadelles France 2004.
Pinot Gris 2000 Sélections de Grains Nobles : Trophée d’Excellence au Grand Concours des Vins du Monde Les Citadelles France 2004.
Pinot Noir 2007 : Féminalise Beaune 2008 (décerné par un jury féminin. L’empreinte d’un nouveau regard Di-Vin). |
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NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
Robert FALLER &Fils
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 Toujours au sommet. On le comprend avec ce Riesling Grand Cru Geisberg 2006 qui allie des notes florales et fruitées, franc au nez comme en bouche, un vin suave et gras dominé par les fleurs et le coing, marqué par son terroir, avec une bouche intense et bien soyeuse, de belle évolution comme en atteste le 2005, qui commence à s’ouvrir. Le Riesling cuvée Bénédicte 2005 est un vin racé, aux notes caractéristiques de fumé, alliant puissance et distinction, d’une belle ampleur en bouche, d’une grande finesse, à apprécier sur un bar en croûte de sel. Le Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé est de bouche bien fruitée, très équilibré, au nez complexe, d’une jolie persistance, un vin bien fondu, où la richesse se mêle à la finesse. Goûtez le Pinot blanc cuvée Traditionnelle 2006, franc et fruité, fin et riche à la fois, avec des notes de pomme et de noisette. Nicolas Faller 36, Grande rue 68150 Ribeauvillé Téléphone :03 89 73 60 47 Télécopie :03 89 73 34 80 Email : sarlfaller@aol.com |
Georges KLEIN et Fils
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À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Plusieurs fois lauréat au concours des Crémants d’Alsace, c’est la fierté et la spécialité de la maison. On le comprend quand on débouche ce Crémant d’Alsace 2003, issu d’un assemblage de Pinot blanc, de Pinot gris et de Chardonnay, de jolie robe, tout en bouche, fin et riche à la fois, de mousse intense et légère, l’un des meilleurs dégustés cette année, à savourer à l’apéritif comme sur une truite pochée, une référence incontestable à un prix défiant toute concurrence. Le Pinot noir de Saint-Hippolyte 2006 est un vin très séduisant, de teinte soutenue, complexe, avec une belle intensité aromatique aux nuances de cerise noire, de groseille et une touche de cannelle typique, un vin distingué, très réussi. Le Gewurztraminer Geissberg, de robe jaune paille doré très brillant, est tout aussi réussi, finement épicé comme il le faut. Excellent Riesling Vieilles Vignes, qui réunit finesse et suavité, au nez complexe, un vin racé et charmeur, typé, très fruité. Le Pinot gris 2006, originaire d’un terroir sablonneux, allie puissance et souplesse, riche et fin, avec ces notes très persistantes de fumé et de fleurs d’acacia. Joli Sylvaner, un vin franc, frais et persistant. 10, route des Vins 68590 Saint-Hippolyte Téléphone :03 89 73 00 28 Télécopie :03 89 73 06 28 Email : geoklein@wanadoo.frSite personnel : www.georgesklein.fr
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François et Vincent KIEFFER
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 Un domaine où l’on pratique la lutte raisonnée. Exceptionnel Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2005, très concentré, aux arômes puissants de fruits confits, de lente évolution, qui devrait tenir toutes ses promesses. Excellent Riesling Terroir Itterswiller 2006, intense au nez comme en bouche, au bouquet fleuri, avec des notes de noisette et de lys, tout en finesse. Très joli Crémant brut d’Alsace Prestige, de mousse légère et vive, avec ces nuances de fruits frais et de tilleul, une cuvée ronde et harmonieuse qui s’apprécie sur une tarte aux mirabelles. Le Pinot noir 2005, élevé en barriques, allie puissance et souplesse, avec ces notes très persistantes de fumé et de fraise des bois, à déguster sur un rôti de porc. 76, route du Vin 67140 Itterswiller Téléphone :03 88 85 50 22 Télécopie :03 88 57 80 91 Email : vin.kieffer@wanadoo.fr |
PIERRE FRICK
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En 1970, le domaine est converti à la culture biologique, les premières applications de la biodynamie débutant en 1981. À partir de la récolte 1986, la mention Demeter est obtenue, et, depuis la récolte 2002, le vin n’est plus bouché avec du liège mais avec des capsules couronnes en Inox, pour éviter les déviations organoleptiques (saveurs et arômes) causées par les bouchons liège. Le Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 2005 est subtil, très parfumé, tout en distinction, souple, avec des arômes de grillé et d’amande, gras, ample et persistant en bouche, un vin d’une finale intense, au palais frais et puissant à la fois. Le Pinot gris Vendanges Tardives 2001, est riche au nez comme en bouche, aux arômes de fruits mûrs et de fleurs, charmeur, intense et gras, de garde. Excellent Riesling Rot Murlé 2003, parfumé, avec des notes d’agrumes bien typiques, de bouche fruitée, comme le Pinot blanc 2005, vinifié sans soufre, un vin floral, au nez intense et complexe, d’une très bonne persistance aromatique, de belle couleur, avec ces nuances de fruits secs persistantes, de bouche nerveuse et dense à la fois. 5, rue de Baer 68250 Pfaffenheim Téléphone :03 89 49 62 99 Télécopie :03 89 49 73 78 Email : pierrefrick@vinsdusiecle.comSite : pierrefrickSite personnel : www.pierrefrick.com |
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